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土曜の午後5時半ごろ初訪。ほぼ満席。

第一印象としては赤羽「高はし」の獣性を高めた感じ。開花楼の麺、粗微塵の玉葱、半肉というメニュー名などをみても意識しているのかもしれません。

デフォルトでも結構な麺のボリューム。昼食をとってから4時間ほどしか経過していなかったこともあり、後半キツくなってしまい、結局スープ割りを頼めませんでした。味的にもなかなか「重たい」です。ジャンル違いですが敢えて例えるならばクラムチャウダーを連想します。

個人的にこのお店は物件として素晴らしいように思いました。ジャズを流しちゃうような“作られた洒落っ気”ではなく、何気ない居心地の良さがあります。再訪濃厚です。

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