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2016年11月17日BLACKという店名だけあってスープは富山ブラックを意識しているものになっています。醤油ダレにコショウが強くなっていてかなりしょっぱくパンチはすごいです。ベースのスープは動物などの旨味がよく出ていてうまいです。麺は自家製の乱切り麺でうまいです。味変の辛味噌をつけたところ途中で溶かすと辛味がつきちょっと雰囲気が変わりますがもともと醤油が強いので大幅な味変にはならなかったです。
BLACKという店名だけあってスープは富山ブラックを意識しているものになっています。醤油ダレにコショウが強くなっていてかなりしょっぱくパンチはすごいです。ベースのスープは動物などの旨味がよく出ていてうまいです。麺は自家製の乱切り麺でうまいです。味変の辛味噌をつけたところ途中で溶かすと辛味がつきちょっと雰囲気が変わりますがもともと醤油が強いので大幅な味変にはならなかったです。