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「ブラックらーめん 650円」@麺創研 紅 BLACKの写真10月30日(日)

この日は夕方からお友達と味スタでサッカー観戦の約束をしていて、その前に二週間前にオープンした紅さんの新店に行って来ました!

13時45分位に到着するとお店の前には並びが約10名。
お店の前に案内があり、この位だと、ちょうど1間時待ち位だそうです。
実際、約45分程で席が空いて店内に入るとカウンター席、6席だけですが店主さんお一人のオペで極太麺を茹でる時間も掛かるので着席してから約7~8分後にご対麺で~す!

1時間迄は掛かりませんでしたが回転は良いとは言えませんね。
それでもステンレス製のテーブルが清潔感ありコップ等も綺麗でベトついてないのが良いですね♪

右の奥にある厨房はアクリル板で仕切られていますが良く見えて中華鍋でカエシの醤油ダレを炒めてからスープを合わせているようです♪

真っ赤な丼ぶりに真っ黒なスープ、そして、ブラックペッパーがタップリ掛けてあるチャーシューが4枚とインパクトのある一杯を頂きましょう♪

真っ黒なスープは本場富山の「大喜系」を何度も食べている自分には見た目ほどしょっぱく無いシャバ系です!

なんでも動物系は鶏に豚の両方を使いカエシの醤油ダレは埼玉県産では有名な弓削田醤油の濃口醤油と再仕込み醤油をブレンドしたものを使っているとか?
感じとしては、我がホームの「麺家 うえだ」さんでご当地ラーメンとして売り出している焦がしラーメンに似ていますね。
ファイヤーーー!は無いですが中華鍋で先に焦がすのも同じ手法ですもんね。
従って同じ香りも漂いてますよ!

麺は本店の紅さんオリジナルでもある自家製極太乱切り麺。
お店の案内では7種類と書いてありますが個人的には3~4種類しか分かりませんね?
でも、きしめんみたいに太い麺にちぢれがあったり細い麺があったりと麺の違いを楽しめますよ!
モッチリした食感も良くボリュームもありコレは美味しいですよね~♪
麺量は220gらしいです。

具はチャーシューにモヤシ・糸唐辛子・青ネギです♪

チャーシューは4枚あり、かなりの迫力です。
650円で、こんなに載っているのは肉好きには堪らないでしょう♪
ただ、肉に興味の無い自分にはちょっとパサ系なのが食べづらく、こんなには要らないかな?
しかも上に振り掛けてあるブラックペッパーが半端無く多くてコレは塩辛いですよww

モヤシは、それに合わせてかデポに入れて茹でたもので、もう少し欲しいかなぁ?
チャーシューの数を減らして炒めたモヤシだったら、もっと美味しいんじゃない?
と、思ったのは自分だけじゃないはず?

それに、ブラックらーめんと言ったらニンニクが欲しいですね♪
そして、やはりライスが合うでしょう♪
でも、今回は、この後もあるので我慢して完食です。

ニンニクを提供しているかは分かりませんが、この内容で650円は素晴らしいと思いますし次回はライスも一緒に食べたいですね~♪

チャーシュー上のブラックペッパーは少なめでお願いするのがお勧めです(^。^;)

ご馳走さまでしたぁ~♪

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

行かれましたか!。
確かに、辛玉も良さげですが、ニンニクあれば白飯も進みますよね。
行列さえなんとかなれば、府中外出時は、利用機会増えるのになーと・・・。

おはようございます
紅ないは美味しいし名前が面白くて気になってました。
味は良さそうですが、ブラックペッパー大量は困りますね。
ホントこの肉の量で650円は凄いです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年10月31日 08:39

バスの運転手さん,どうもです。
紅さんは一度行ったきりですが,ハマりそうな旨さでしたね。
ブラックも中毒者が出そうなインパクト系なので,きっと安泰かな?

RAMENOID | 2016年10月31日 09:21

おはようございます
これはCPいいですね。その分待ち時間が長そうですが。
これはニンニクとライス、生卵も欲しくなりそうですね。

mocopapa | 2016年10月31日 09:26

ども〜
此処は知らなかった・・・って、最近は情報無知なんで^_^;
紅の醤油系、気になりますが
なかなか酔らない地区ですがBMしておきます!

はち ~減量中~ | 2016年10月31日 09:34

毎度です~

此方は赤く辛いイメージで、自分の選択肢からは外れてます(^^;
ブラックはご当地より穏やかめなようで。
しかし凄い肉。
一日遅れの肉祭りですねえ。

としくん | 2016年10月31日 10:01

ブラペが多すぎませんか。(笑)
麺を7種類使っているというのは面白いですね。
しかし650円とは素晴らしい!

NORTH | 2016年10月31日 10:08

777店舗おめでとうございます。
1800に続いて節目ですね。
これからもよろしくお願いします。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年10月31日 10:15

こんにちは
777店舗おめでとうございます!
しかし、その時間でかなり人気があるんですね!
肉好きなのでこれは良いですね!
コスパも素晴らしいです("⌒∇⌒")

キング | 2016年10月31日 10:45

どまです。
スリーセブン、おめでとうございます。
一つの丼で色んな麺を使うなんて面白いですね。
この値段で肉の量も凄い。
逆にそれが裏目にでたようですが..

ピップ | 2016年10月31日 12:48

こんにちは〜
これはCP goodですね しかも都内ではかなりガンバってますよね しかし 肉よりは… バスさんの心中 お察しします‼︎

レッズ9 | 2016年10月31日 12:50

こんにちは。
このチャシューで650円は立派ですね〜
BP少なめで追撃したいです~

kamepi- | 2016年10月31日 14:59

紅に一度お邪魔した事ありますが
こちらも試してみたいですねぇ

YMK | 2016年10月31日 15:31

紅の新店ですか。それもブラックとは。
あちこちでブラックが出されているし、こちらも「府中ブラック」とか呼ぶのでしょうか。
この日も楽しまれたようですね!

mona2 | 2016年10月31日 16:11

こんにちは。
店舗数スリーセブンも凄いです。
富山ブラックに詳しい、
そして肉にはさほど興味が無い(笑)
バスさんならではのレポですね。
TKGが鉄板な感じですね♪

おゆ | 2016年10月31日 17:47

こんにちわ~

コレで650円は安いですよ!

ライス追加で、チャーシューを載っけて頂きたいですわ~♪

たく☆ | 2016年10月31日 17:52

ども~
BPが要ですね(笑)
ご飯・ニンニク・生玉子?

一日三食ラーメン | 2016年10月31日 18:59

こんばんはー。
お~こちらに行かれましたか。最近いろいろなところに
取り上げられているようで気になっているお店です。
ここの系列なら味は問題ないでしょうが
回転があまり良くないようですね。
時間によっては20~30人待ちという情報もありますし
もう少し落ち着いてからですかね。

かのう(レビュー終了) | 2016年10月31日 19:52

こんばんは(^o^)/
777店舗おめでとうございます*\(^o^)/*
チャーシュー4枚で650円は安いですね♪( ´▽`)
ライス合いそうです(๑´ڡ`๑)

ヒデ | 2016年10月31日 22:05

こんばんは!

◎チャーがこれだけ乗って650円はすばらしい!とても惹かれています!!
×>並びが約10名。1間時待ち位だそうです。
これは辛いですね。私は短気なので並べません。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年11月1日 00:10

こんばんわー!

皆様仰るとおりコスパ良すぎですねw
あとは回転率と、
BPを自分の好みで加減できれば
満足度も上がりそうですよねー?

ライスを付けてセルフチャーシュー丼にして
ビールと一緒に~(笑)

塩対応 | 2016年11月1日 02:31

おはようございます^^
麺がとっても美味しかった印象、私もそう思いました^^ BPは調整できると嬉しいですよね^^ そしてもやしが増やせると本当嬉しいですよね。でも、方向性は私はとても好きなので、これからお世話になりそうです^^

RamenNoodleSoup | 2016年11月1日 06:11

こんにちは。

777店舗おめでとうございます。
さすが何度も富山に通われているバスさん、ブラックのことは詳しいですね。
肉好きな人にとってはこのチャーシューの枚数でこのお値段は涙出そうなほど嬉しいのでしょうが。

glucose | 2016年11月1日 20:26