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ザギンでメンラー9月の訪問です 夜の部開店の10分前に到着待ち10人の後列外待ちで注文を受けました頼んだのは「鶏白湯SOBA＋季節の野菜」950＋380円待つこと20分位で着席 店内は割烹料理店のよう店員も割烹着を来ており和ですね程なくして着丼 まずはスープを1口 円やかなな舌触り 生クリームの様です 濃厚で鶏の旨みの全てが凝縮されていますがそれでいて鶏の臭みが全くない 後味もくどくなくむしろスッキリしています なんて美味しいスープなんだろう麺は中細麺ストレート モチモチしておりスープと抜群にあいます低温調理された鶏ムネ肉はシットリ さっぱりしており濃厚のスープとよく合います野菜は新鮮で旬の野菜を使っており彩り豊かですね 季節で変わるとは粋です薬味(フライドオニオン・生姜)は単調な鶏白湯を上手く味変させてくれます自分の中で鶏白湯1位のお店です全てにおいて抜かりが無くまさに芸術と言える一杯完飲完食でご馳走様でした 美味しかったです
ゆーけ
北崎ウンターデンリンデン
ケツノポリスマン
macleod
まっく
高血圧グリーンモンキー麺
9月の訪問です 夜の部開店の10分前に到着待ち10人の後列
外待ちで注文を受けました頼んだのは「鶏白湯SOBA＋季節の野菜」950＋380円
待つこと20分位で着席 店内は割烹料理店のよう店員も割烹着を来ており和ですね
程なくして着丼 まずはスープを1口 円やかなな舌触り 生クリームの様です 濃厚で鶏の旨みの全てが凝縮されていますがそれでいて鶏の臭みが全くない 後味もくどくなくむしろスッキリしています なんて美味しいスープなんだろう
麺は中細麺ストレート モチモチしておりスープと抜群にあいます
低温調理された鶏ムネ肉はシットリ さっぱりしており濃厚のスープとよく合います
野菜は新鮮で旬の野菜を使っており彩り豊かですね 季節で変わるとは粋です
薬味(フライドオニオン・生姜)は単調な鶏白湯を上手く味変させてくれます
自分の中で鶏白湯1位のお店です
全てにおいて抜かりが無くまさに芸術と言える一杯
完飲完食で
ご馳走様でした 美味しかったです