poti
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コメント
これは美味しそうですね〜〜♪
雉の油を使っているんですかね〜？
鶏節というのも面白いです。
また行きたいなぁ〜
NORTH | 2016年11月18日 00:45North Coastさん、こんばんは。
また行きましょう！今度お誘いします！分かりにくいレビューになってしまいましたが、雉油使っていると言ってましたよ＾＾
poti | 2016年11月18日 00:49こんばんはー
和え玉で雉感がしっかりと感じそうですね
燻製のササミも気になります
感動して浸れるほどの味、ここに
フォロワーさんとの遭遇で良い日になりましたね＾＾
キング | 2016年11月18日 01:12こんばんは。
こちらの店主さんは一品料理からラーメンまで何でも高い次元でこなしてしまう方のようですね✨
雉油の和えそばとささみの燻製は食べてみたいですね〜今度お供させてください٩(^‿^)۶
銀あんどプー | 2016年11月18日 01:31おはようございます
美味しそうですねぇ～～涎が出そうです(笑)
またこちらで飲みたいですね。
mocopapa | 2016年11月18日 06:25こんにちは。
こちらのお店をホームにしている?potiさんが久しぶりとはお忙しかったのですね。
やはりこちらは呑み食べが似合います。
glucose | 2016年11月18日 09:15毎度です～
ああ、逃亡中の無念がまたひとつ増えた。。。
また行きましょうね^^
としくん | 2016年11月18日 10:46こんにちは。
和えそばで一杯良いですね～
おじさんも誘って下さい。
kamepi- | 2016年11月18日 12:41どもです。
雉ですか。
これはお酒のツマミにもピッタリですね。
今度、連れてって下さいませ～
ピップ | 2016年11月18日 12:54どもです。おっしゃっていた例のやつですね。
これは、たしかに良さそうですね。私のもおいしかったですが！
なんばさん | 2016年11月18日 17:48コレはラーメンデータベースでというか、
最高のアテと言うか(笑)
早く行きたいですよ！
声かけて下さいませ〜〜
かくみや | 2016年11月18日 20:48キングさん、こんばんは。
はい！最高の一日でした＾＾
銀あんどプーさん、こんばんは。
ぜひご一緒しましょう～！今度お誘いしますね！
mocopapaさん、こんばんは。
またこちらでおじさん会やりましょう！
glucoseさん、こんばんは。
行こうと思えば帰り道なのでいつでも行けるんですが、ゆっくりと行きたかったので～
としくんさん、こんばんは。
はい！年末に飲みましょう♪
poti | 2016年11月18日 23:35kamepi-さん、こんばんは。
はい！戻ってこられているタイミング分かればいつでもご一緒しますよ＾＾
ピップさん、こんばんは。
今度お誘いしますね～
なんばさん、こんばんは。
なんばさんの食べたVerも美味しそうでしたね！もう再訪したくなってきましたよ～
かくみやさん、こんばんは。
アテデータベースがあればいいですね（笑）
poti | 2016年11月18日 23:38potiさん，どうもです。
最近，アルコールがどうでもよくなっているので，何となく躊躇してるんですが，昼，何とか行きます。
RAMENOID | 2016年11月19日 05:25RAMENOIDさん、こんにちは。
アルコール飲めないんですか？それだと確かに昼訪問がいいかもですが、夜でもラーメンだけ食べて帰る人結構いますよ＾＾
poti | 2016年11月19日 10:58
最初から麺にタレを和えてあるので、まずは麺をそのまま。タレは雉の旨味がたっぷりでややオイリーなもの。オイリーではありますが、飲みながらおつまみにする分にはちょうどいい塩梅です。こちらではこれ以外に雉出汁に浸かった麺を使ったつけ麺を頂いたことがありますが、今回みたいな和えそばが一番雉出汁を強く感じることができる気がします。麺は、平打ちのピロピロ麺で、タレとの相性抜群。こちらの麺はいつ食べても美味しいですね。友人とシェアで頂きましたが、これだけでお酒3杯くらい飲んじゃいました。
続いて上の具材をマゼマゼ。具材は、鶏節、ネギ、メンマ、タマネギ、鶏チャー、胡椒少々。鶏節はあまり経験ないですが、こちらの鶏節は阿波尾鶏の鶏節を使用しているようです。鶏のチャーシューは燻製のささみで、風味がよく美味しいです。この燻製を雉油に絡めて食べると日本酒の最高のお供になります。ちなみにささみの燻製は単品でおつまみメニューでも提供されてました。和えそば完食後は、この和えそばの感動に浸り、雉の手羽などのおつまみをさらに追加オーダーし、日本酒などを飲みました。途中でフォロワーさんとも遭遇し、ラーメントークなどの会話も楽しめました。この日も美味しいおつまみと麺類をいただき大満足でした。また近いうちに訪問することでしょう。どうも御馳走様でした。