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11/18(金)19:00頃、数年ぶり2回目の訪問。店長おすすめの表題をお願いしました。スープ：塩ダレに鶏と野菜の白湯スープ。コラーゲンたっぷりのようなトロみが強いスープですね。優しいですが、少し塩気は強めでしょうか。野菜の旨みがあって、ラーメンのスープというか、コース料理の前菜に出てきそうな感じです。麺：中太ストレート。コシがあっていいですね。具材：チャーシュー、カイワレ、メンマ、トマト、のり。チャーシューはやや硬くて味薄め。トマトが入っているのも、変わっていますね。あまり他店にはない感じがいいですね。ごちそうさまでした。
jim
saima
４門
汐留次郎
スープ：塩ダレに鶏と野菜の白湯スープ。コラーゲンたっぷりのようなトロみが強いスープですね。優しいですが、少し塩気は強めでしょうか。野菜の旨みがあって、ラーメンのスープというか、コース料理の前菜に出てきそうな感じです。
麺：中太ストレート。コシがあっていいですね。
具材：チャーシュー、カイワレ、メンマ、トマト、のり。チャーシューはやや硬くて味薄め。トマトが入っているのも、変わっていますね。
あまり他店にはない感じがいいですね。
ごちそうさまでした。