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95点
鶏白湯みそチャーシュー麺[ラーメン/鶏白湯]
東座（岩手県盛岡市）ちゃんぱい

中細麺と鶏白湯味噌のバランスがちょうど良い。
バーナーであぶられたチャーシューは私の一番の好み。
味噌ラーメンの上には炒めもやしと角切りチャーシューが乗り、
濃厚な味噌を程よく中和してくれる。
鶏白湯味噌にはライスがよく合う。ライスを頼むと付いてくる山出し昆布も裏切らない。
どうやら１度に４～５杯しか作るのが限度のようで、
少し混むだけで結構待たされることがあるので注意が必要。
鶏白湯はお昼の部で売切れの場合もあるが、
その際はあっさり出汁の中華そばもかなりお薦めです。

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