20数年ぶり？！

11月某日 訪問（初レビ）
社会の空気を知った年だったかな？入社してすぐの頃、このお店に連れてきた上司。その上司、結構いい加減な性格w いい加減に仕事をしていても何故か表彰されるほどの成績を残す。そんな上司と一緒に食べた記憶がある、鮮明に・・・。

その記憶とは①隣同士の間隔がない ②スープが熱い ③結構旨い ④ちょっと書けない内容かな・・・規約に触れるはず そんな記憶がこのお店の根底にある。

11:35頃お店前に行くと店前に2名の先客。店内は当然満席である。列に接続すると店内からスタッフがメニューを片手に「ご注文は？」っと。表題を告げている間にソロ客が来るわ来るわ。店内に案内される8分後には10名以上の列となる。

女性スタッフから荷物の置き場、座る席のアナウンスあり。カウンターに座ると隣との間隔はゼロに等しい。この時点で２つの記憶が正しいことが判明する。①④である。

店主お一人でのオペ。流れる作業を見ているとスマートフォンを操作しているのがもったいない。提供は8分後。

スープ。鶏ガラ主体だろうか。ともう一度味合うと豚も顔を出す。透明度高めのスープでありながらしっかりと主張する動物系。魚介は節が中心かな？主張は弱いが動物系をしっかりフォローしている。

麺。細麺ストレートタイプ。喉越しがとても良い。スープとの相性も抜群である。

具材。チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは大判のバラ部位。メンマは乾燥メンマからかな？味付け濃いめ。ネギは圧巻！ネギ好きには堪らない質と量である。

脇を締めて手首だけで食べ進めるラーメン屋さん。90kg超級のガタイが良い方は少し無理がある席幅。客を選ぶお店である。

丼の縁まで注がれるスープ。コクがもう一歩かもしれない？！と思わせながらスープと麺の一体感＆満足感。20数年前と変わらない味。変わったのはワタクシである。この旨さが分かる歳になったこと。②③の記憶も間違いなかった。

御馳走様！と席を立ち出入り口で女性スタッフへ支払い。「ありがとうございましたぁ」と最初の案内とは違った声色に。あれ？！記憶ではそんな事を云わなかったような？！④も歳・・・年とともに変化したのだろうか・・・
御馳走様でした。
80点～89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※流行に左右されず昔と変わらぬ味にホッとすると共に、この味が旨いと感じる自身に少しニヤつくのである。