Item: オランダ軒
Rating: 85
Author: バスの運転手

85点

11月21日(月)

※この日の二杯目で～す♪(笑)

北浦和の「味噌呉田～life～」さんで美味しい味噌ラーメンを食べた後は電車を乗り継ぎ東岩槻まで来ちゃいましたw(笑)

そうです。
プレオープン最終日のオランダ軒さんに、今度は塩を食べに来ましたよ♪
12時半過ぎに到着すると店内は満席で店主さんが一人で対応されてますね。
予定の券売機がアクシデントで届いておらず注文は先客さんのラーメンが着丼してから口頭でお願い。
今回は一杯飲んでラーメンも二杯目だったので普通のしおラーメンをお願いするつもりが勢いでチャーシューメンにしちゃいました♪

この時、外には6～7名のお客さんが並んでいて最後尾で並んでいるお客さんで終了になりました。

そして、待っているお客さんには、
「チャーシューの数が無いので普通のラーメンになりますがすみません」
と、アナウンスされていましたね。

見ていると殆どのお客さんがチャーシューメンをお願いしているので納得です。

その後、程なくご対麺で頂きま～す♪

澄んだスープは生姜がキリリと効いた熱々です♪
先日食べた醤油よりダイレクトに生姜を味わえますね。スッキリしていて甘みが無い分、大人向けな感じです^^

麺は平打ち微ウェーブの中細麺。
加水率高めの麺はツルプリのジャストな茹で加減。
店主さんに何処の麺かを聞いたところ非公開にしているとか？
いずれにしても生姜の効いたスープとの相性は良く、もし地元の小さな製麺所ならコレから数が出るから大変かと・・・ヽ(^。^)ノ

具はチャーシューにメンマ・海苔・ほうれん草・ナルト・ネギです♪
チャーシューは薄くカットされた肩ロースがメッチャ沢山載っていて幸せ～♪
前回も書きましたが、こちらの店主さんが作るチャーシューは絶品ですからね♪

メンマも味付けが抜群でコリコリ食感が良いですね。
ほうれん草の茹で加減もバッチリ！オープンして落ち着いたら、ほうれん草増しとかもしてみたいです。
後は海苔、コレはちょっと小さめですかね？w
ナルトは可愛く「ののじ」に見えるように撮影しましたw(笑)

うーん、やっぱり美味しいですね♪

お友達は二杯目なのに、このチャーシューをライスに載せて食べたかったみたいなんでライス売り切れにはガックリしていましたがお互い一気に完食でした！

25日のグランドオープン当日は仕事で来れませんが頑張ってくださいね！
せめて券売機が間に合ってお手伝いされる方が一人でも入ると良いんですが(^。^;)

改めてオープンおめでとうございます＼(^o^)／

また、来ますね！
ご馳走さまでしたぁ～♪