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「味玉つけめん」@つけ麺二代目YUTAKA 周南店の写真「味玉つけめん(あつもり)」を食べました。つけ麺専門店なので当たり前かも知れませんが、麺にコシがありツルツルとうどんのように食べられます。麺だけで食べるとほのかに小麦の香りが感じられます。麺は太麺です。

つけ汁は魚介ベースでテーブルの魚粉を入れなくても充分なくらいです。つけ汁だけで飲むとわずかに酸味がありますが、麺と一緒に口に入れると甘く感じます。

麺にボリュームがあるので大盛り(金額は並と同じ)にしなくてもお腹いっぱいになります。食べ方はテーブル正面に貼ってあるので初めての方でも大丈夫です。

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