１１月２３日水曜日、午後１２時過ぎに訪問。
町田に行ったらこの店と決めていた。
正直、あれー？である。
商品の大事なピースを変更してしまったようである。
２週間くらい前に、この店の前を通って、おやじに行った。
そのとき、味噌のメニューが加わったとの広告があった。
あの味に、味噌か、辛けりゃ最高という私の味覚は踊った(^^ゞ

好きなアイドルが髪型を変えてしまった、趣向を変えてしまったそんな気分。
この店舗の方向転換。
バラ肉は、全部こうなったのか？
薄切り肉は、普通の厚めのチャーシューに煮豚だろうな？
大盛りがなくなって、替え玉に、しかも細麺。
肉が変わったので、店名に偽りありとも思ったが、
バラ肉である、薄切り肉とはどこにも書いてない(^^ゞ
厨房は、３０くらいの男性、と若い女性。
雑談などせずに仕事しているのはよい。
今日は休日だが二人。
経費を削る努力をしているのか従業員に強いているのか？

味噌味を頼んだので、煮干し？での出汁は健在かはよくわからない。
でも、出汁は変わってない気がした。
５分ちょいでやってきた。
この味噌を頼んでいる人は多かった。
店は、６，７割くらいお客がいる状態。
並びはなかった。

麺は以前と同じだと思う。
むしろ味噌と云うことで少し太くなった？
具は、ネギこれは以前と変わらず、量は減ったかな味噌だけど。
味噌なので、もやしキャベツ少し茹でた奴、細いメンマ。
メンマとネギは以前と同じ。
麺はむっちりしていておいしい。
他と比べて弾力があるほうかと。
味噌は、煮干しがかすかに感じるくらい、味噌度が強い。
濃くて、と云うわけではない、赤みそ？
甘くはない、ちと辛いくらいの味噌、好物。

お肉は、良くできていた。
肉自体の味はうっすらと。
肉っぽい臭さのようなものはうまく処理し、筋っぽさもナシ。
脂部分も脂っこくなくなっている。
堅くも柔らかくもない。
おいしい肉だが、以前の薄切り肉ほど特徴はない。
ネギとの相性は、以前の比較にならないほど別のもののようだ。
肉は肉、ネギはネギ。
厨房の奥の方に薄切り肉の機械はあった。
バラそばでは出しているのだろうか？
写真を見ると違う気がする。

替え玉は、細麺で出てきた。
豚骨用である、固さまで指定できる。
細麺でなくてもいいよなと思った。
普通に悪くない味噌ラーメンなので、汁は全部戴いた。

あの恋い焦がれた逸品ではなくなった。
おいしいけど、特徴にはやや欠ける、以前に比べて。
盲目に通うことはなさそうだ。
これで、１０００円ギリギリ以内である。

備忘。
勤労感謝の日、休み。
なんでもいい、休めりゃ有難い。
下のは部活、かみさんは友人と登山、上のは多分昼過ぎまで寝てると。
そうなると、やることは一つ、ヒトカラしようっと。

朝は、５時過ぎに目が覚めた。
休日なので、長く走ろうかと思っていたが、土曜のショートカットに。
今日から冷えるようだが、あんまり寒くは感じなかった、朝ラン。
小気味よく行ったが、心肺が持つかと、最終的な課題はやはり…
洗濯して、ヒトカラの開始と考えると、時間が足りなかった。
お出かけの方は、８時までに出かけて行った。

町田のカラオケの鉄人。
朝は、ワンコインで３時間、フリードリンク。
カラオケ店も過当競争のようで、あの一角だけでも３軒ある。
となり？のカラオケ屋もワンコイン３時間をやっている。
行くと、少し混んでいて、１０分くらい待たれた。
さらに珍しく朝待っている中にヒトカラ、男は私だけだった。
歌った曲は…、前回書いたなどうしようかな、ラーメンと関係ないもんな。