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「酒粕濃厚つけそば(大)」@銀座 風見の写真気になってたこちら。
先客3。運が良かったのかそのあとゾロゾロと7人ほどの行列に
日本料理店の佇まい。
つけ麺はしっかりと氷水で〆ていたよう。
程なくして提供。麺線がきれいです。トッピングは別皿。つけ汁は酒粕の香りが~
早速ズバズバ、モチモチの麵がウマー。
つけ汁は結構酒粕がガツンと来ますね~ベースは鶏かな。
別皿は厚揚げ?浸して食べるとおいしかったです。2種類の味変アイテムもあり
ショウガがばっちりあいました。
スープ割をしてゴチ。

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