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2016.08.23 18:35何気に初訪問。先客12、後客1、女性客も多く店内は賑わっています。『本家 田ぶしらーめん』を麺の量は普通でオーダー。今回は普通にしましたがこの時間でも大盛り無料は嬉しいですね。和風出汁の強い豚骨魚介。魚粉も割と沢山入っていてザラつきがあります。スープの温度は適温、塩分は普通、油はやや多め。中太の角切りストレート麺。茹で加減はかため。ややモッサリとした蕎麦のような歯応えの麺で足が速い。具は穂先メンマ、小松菜、チャーシュー、海苔、ネギ。穂先メンマはたくさん入っていて嬉しい。チャーシューは薄めだが柔らかく、口の中でとろけます。思ったよりも豚魚豚魚していなく、高感は持てるものの時折、魚粉が喉に絡むのが少々難。上品な見た目にボリューム的にも女性客に人気がある理由がわかった気がしました。
ありゃ珍しい。反町のラーメンストリート。 昔は美味いなぁって思ったんだけれどね。トンギョ。飽きちゃった。たまーに食べたくなるんだよね。
atomさん、本当は中島家行ったのですがフラれまして…。 家系が食べたかったなぁ〜。
コバト
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84点
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Ramen of joytoy
はれれるや
トッC
ヨコべー
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80点
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何気に初訪問。
先客12、後客1、女性客も多く店内は賑わっています。
『本家 田ぶしらーめん』を麺の量は普通でオーダー。今回は普通にしましたがこの時間でも大盛り無料は嬉しいですね。
和風出汁の強い豚骨魚介。魚粉も割と沢山入っていてザラつきがあります。
スープの温度は適温、塩分は普通、油はやや多め。
中太の角切りストレート麺。茹で加減はかため。
ややモッサリとした蕎麦のような歯応えの麺で足が速い。
具は穂先メンマ、小松菜、チャーシュー、海苔、ネギ。
穂先メンマはたくさん入っていて嬉しい。
チャーシューは薄めだが柔らかく、口の中でとろけます。
思ったよりも豚魚豚魚していなく、高感は持てるものの時折、魚粉が喉に絡むのが少々難。
上品な見た目にボリューム的にも女性客に人気がある理由がわかった気がしました。