2016年11月19日15時頃訪問。
松山空港到着。
リムジンバスで松山市駅へ。
そこから歩いて「中華そば 伊予源氏車」到着。
入店。券売機はなし。
カウンター席に着席。メニューを見て、「特製辛醤つけめん」を注文。
しばらくして運ばれてきた。

麺は、茶色の太いストレート麺。
具は、麺のほうにレモン。つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、魚粉、海苔、糸唐辛子、ネギ。
つけ汁は、豚骨魚介系醤油、というところか。

特製にしては具が少ないように感じたがこんなもんなのかな、と思いながら食べ始めた。
一口目、つけ汁に麺を浸けて食べた。見た目と違い辛さは少し。で、濃厚ではあるが深みのないつけ汁の味。
なんじゃこりゃ、と思いつつ、念のためつけ汁を下のほうから良く混ぜてみた。
二口目はしっかりとした味になった。最初からこの状態で出してほしいわな。（苦笑）

麺・具を食べ終わり、つけ汁の残りをスープ割りしてもらった。
全部飲んで完食。

お会計を払おうとしたら「820円」と言われた。
「特製辛醤つけめんだから970円じゃなくていいの？」
と聞いたら、「辛醤つけめんなので820円です」とのこと。
特製のオーダー通ってなかったわ。まぁいいけど。（苦笑）