１１月２６日（土）10時30分訪問(^_^)v

開店30分前で先客8人σ(^_^;)

開店時には30人ほどに。

退店時にも待ちは同じ位(・・;)

入り口右手の食券機で「青島チャーシュー大盛（900円）」の食券を購入して、カウンター席に奥から順番に詰めて座ります。

カウンターに食券を置き、この時に「麺硬め」は申告するようです。

今回は初めてなのでデフォで食べてみます。

注文に合わせて二人分ずつ麺の量を計り、麺茹で用の大鍋に投入。

極めて手際が良くてドンドン配膳されていきます。

入店から8分で配膳(^_^)v

いつも通りスープから飲んみますが、うまいスープですね。

レンゲが止まらない系ですね。

醤油のキレ、ショウガの利かせ方などもバランスが取れています。

ただ、動物系の出汁にもう少しふくらみがあるとなお、嬉しいかなσ(^_^;)

チャーシューは量、質共に今一歩(^-^;

もう少し力強さがないとスープに負けていますね。

メンマも存在感じが薄いかなσ(^_^;)

麺は大盛なので量的には問題ないですが、やや柔らかめな茹で加減(^_^;)

「麺硬め」のオーダーする方が結構居ましたが、わかります。