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「支那そば醤油 700円」@讃岐ロックの写真うどんの街でラーメンなんてすみませんねって感じで商店街の脇道にポツンとあるお店.平日の夕方開店直後で貸切状態.カウンタのみのちょっと手狭な店内にはテレビの音が響く.お店の雰囲気とは裏腹に,ラーメンにはかなりのこだわりがあるようだ.5分もせずにラーメン登場.
 麺は平打ちで中くらいの太さ.ツルツルとのどごしが良い.柔らかめなんだけどスープとの相性が良くて好印象.スープはモダンな感じの清湯.鶏と煮干らしいけど,煮干はあまり主張がなくて軽い動物感と醤油のバランスが絶妙.焦がしネギのアクセントも良くて,あっさりなのに後を引く旨さ.チャーシューはレア気味な豚二枚とサクサクの鶏.思いがけず垢抜けた清湯に嬉しくなった.高松はうどんだけと思ったら大間違いのようだ.

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Paulさん,どうもです。
何と高松に出没とは。
関東をなかなか踏み越えられない身としては羨ましい限りです。

RAMENOID | 2016年12月22日 02:09

おはようございます!
優しそうなラーメンですね。
うどんも食べたいですが、こちらも食べてみたいです。

あらけん | 2016年12月22日 06:07

こんにちは。

私も高松に伺った時にはうどんには目もくれずラーメン屋さんを探しました。
丸亀製麺、全国にありますしね(^_^)。

glucose | 2016年12月22日 15:41

四国ですか!行ったことないです!
うどんが有名な香川でラーメンとは流石です!
自分もそうなるかと(笑)。

tomokazu | 2016年12月23日 04:07