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「醤油ラーメン ¥ 550」@独一処餃子 葛西店の写真麺 7点 スープ 6点 接客 6.5点

13時頃訪問しました。先客10名、後客4名。つまみを食べながら飲んでるお客さん結構いました。従業員も全て中国の方。このお店は餃子が美味しくお昼はランチセットも充実しています。とりあえずデフォの醤油ラーメンをお願いしました。10分後に着丼。まずはスープを一口。あっさり鶏ガラ醤油スープ。昔ながらのスープです。麺は少し縮れた中細麺。固めに茹でてあり麺とスープの絡み具合はまぁまぁです。具材はチャーシュー、半分味玉、メンマ、もやし、ワカメ、ネギ。具材もいろいろ乗って嬉しい。てノスタルジックに浸りたい時には食べに来ても良いかもしれません。とにかく隣のお客さんの餃子が美味しそうだった…

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