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餃子の名店ではありますが、麺類のメニューも豊富なので、担々麺をいただきました。味噌とゴマの風味が強く、そしてなぜかクリーミーなスープです。辛さはかなり控えめです。唐辛子の味はしますが、ラー油は感じません。麺は少し太めで強く縮れた麺です。少し透明感があります。なかなかに噛みごたえのある麺です。このあたり、中国の方がやられている町中華の趣があります。具はシャキッとしたもやしがたくさんと、ニラと挽肉です。あまり担々麺っぽくありませんが、このもやしが意外とスープに合います。標準的な担々麺からは外れていますが、これはこれで美味しくいただけました。
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mocopapa
べーすめん
ブブラブ
hima
餃子の名店ではありますが、麺類のメニューも豊富なので、担々麺をいただきました。
味噌とゴマの風味が強く、そしてなぜかクリーミーなスープです。
辛さはかなり控えめです。唐辛子の味はしますが、ラー油は感じません。
麺は少し太めで強く縮れた麺です。少し透明感があります。
なかなかに噛みごたえのある麺です。
このあたり、中国の方がやられている町中華の趣があります。
具はシャキッとしたもやしがたくさんと、ニラと挽肉です。
あまり担々麺っぽくありませんが、このもやしが意外とスープに合います。
標準的な担々麺からは外れていますが、これはこれで美味しくいただけました。