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ラーメン銀座の神保町でまだ未訪のこちらに伺いました。ちょい狭のカウンターに座り前金制でのオーダーですが、自分以外はエスプレッソのつけ麺で後客も全員つけ麺でした。アウェー感たっぷりで食したラーメンは見た目ほど濃厚で無くなかなかでした。煮干し感はそれほどでは無いですね、煮干粉の感じで基本的に鶏出汁に醤油ダレのバランスが良く十分に美味しいスープです。中太縮れ麺は自分的には好きな麺で本来、太麺は嫌いですが昨今の細麺ツルパツばかりが多いのは如何なものなかと思っている自分的には美味しく頂けました。自分はつけ蕎麦が苦手ですが、此方のお店はラーメンも高レベルで作り込んでいます。お見逸れいたしました。
ラーするガッチャマン(通院中)
かっぱ
スプーナー®
岳
ヒム
４門
ちょい狭のカウンターに座り前金制でのオーダーですが、自分以外はエスプレッソのつけ麺で後客も全員つけ麺でした。
アウェー感たっぷりで食したラーメンは見た目ほど濃厚で無くなかなかでした。
煮干し感はそれほどでは無いですね、煮干粉の感じで基本的に鶏出汁に醤油ダレのバランスが良く十分に美味しいスープです。
中太縮れ麺は自分的には好きな麺で本来、太麺は嫌いですが昨今の細麺ツルパツばかりが多いのは如何なものなかと思っている自分的には美味しく頂けました。
自分はつけ蕎麦が苦手ですが、此方のお店はラーメンも高レベルで作り込んでいます。
お見逸れいたしました。