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「中華そば(大)」@銀座 朧月 目黒処の写真銀座の行列店の朧月が目黒に店を出していると知りいてもたってもしてられずに訪問しました。
本店ほど並ばずにカウンターに座り厨房を拝見すると男性2名でのオペで無駄がなく手際よくプロですね。
届いたラーメンを啜ってみると、うん美味しいです。
本店の美味しさは正確には思い起こせませんが、何しろ旨かったと自分のなかでは伝説化されておりハードルが高かったんですが、全然負けていません十分に満足できます。
煮干の旨味をしっかり引き出されていて、醤油ダレとのバランスが素晴らしく堪りません。
麺も本店同様に中太平打ちで美味しいし食ってる感があり好きですね!
久し振りに本店にも行きたくなってきました。
ご馳走様でした。

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