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コメント
うがさん、
ラーメンに限らず、蟹入りって見掛けは良いですが食べ方に困りますよね。やっぱり1000円の大台を超えると評価も厳しくなりますよね。
まなけん | 2016年12月5日 21:08こんばんは。
此処は大好きですが、蟹入りは殻の問題をクリアしないと
自分も同じ失敗をしそうですねｗ
saima | 2016年12月5日 21:15こんにちは！
＞渡り蟹・・・ ってどうやって食べるの
スプーンやハサミに殻を入れる皿でもあれば。。
食べれるんでしょうけどｗｗ(笑)
eddie | 2016年12月5日 21:22うがさん こんにちは！
これを食べましたか！！ 店主から聞いてはいたんですけど・・・
食べてみたいなぁ～！
ヨコべー | 2016年12月5日 21:31こんばんはー。少しだけお久です。 蟹！おぉ…食べるの面倒そう…私も蟹は食べるとしても、もっぱらお店の人とかツレがほぐしてくれないと食べないという末っ子ぷり（笑）なのでこの一杯は厳しそうwww
AYYE | 2016年12月6日 00:03うがさん、こんにちは。
ここはスープが独特なんですけど、限定メニューも結構攻めている印象がありますね。
私も蟹は好きなんですけど、殻剥きがちょっと苦手なんですよね・・・。
こういう麺料理の場合、蟹は潔くスープのみ使用とかのほうが嬉しいかも。
ぬこ＠横浜 | 2016年12月6日 06:23こんにちは。蟹の食べるスキルが自分もないので手強そうです。見た目は迫力ありますね。
rei | 2016年12月6日 12:13まなけん様こんばんは。
蟹がまるっと入ったメニューは苦手かもしれません(笑)
どうしても手も汚れてしまいますしね～。
うが | 2016年12月6日 19:27saima様こんばんは。
殻を攻略するのが大変ですよね～。
あんまり蟹にかまってると麺が伸びちゃいそうだし(笑)
うが | 2016年12月6日 19:29eddie様こんばんは。
殻入れは頂けるのですが、手で攻めていくのも
ちょっと大変ですよね～。
うが | 2016年12月6日 19:31ヨコベー先輩こんばんは。
蟹との格闘が待っておりますので
頑張ってきてください！(笑)
うが | 2016年12月6日 19:34AYYE様こんばんは。
末っ子に蟹は厳しいようですね(笑)
でも私も誰かにやってもらった方が嬉しい～！
うが | 2016年12月6日 19:36ぬこ様こんばんは。
おっしゃる通り、蟹はスープにのみ
反映してくれたら食べやすかったかもです。
うが | 2016年12月6日 19:39rei様こんばんは。
ことに渡り蟹って上手に食べる方法わかりません(笑)
更にラーメンに入っちゃってるので・・・
うが | 2016年12月6日 19:40
屋号に「家」が付いていますが、横浜家系ではありません。
沖縄読みをするのが正しいようです。
「渡り蟹のタンタンメン」
渡り蟹が入荷時のみ提供のメニューのようです。
季節限定という感じかしら？
【スープ】
小田原系と川崎系をミックスさせたようなドロドロと粘度のあるスープ。
粘度は片栗粉などで付けられたもののようです。時間がたつとシャバくなっていきます。
いわゆる世間一般の「担担麺」とは全く別の物なので注意です。辛さはほとんどないです。
ここに蟹の風味がふわっと。もっと下品に蟹が来るのかと思ったけどかなり上品め。
【麺】
小林製麺の黄色い系の麺。プリッとした食感が印象的です。
トロリとしたスープが絡んで美味しいです。
【具】
渡り蟹がドーンと乗せられています。その他の具はレギュラーと変わりなく、
溶き卵に挽肉、うずらの卵と薬味ネギ。やはり挽肉の処理が気になるかな～・・・。うずらの鮮度も…。
渡り蟹・・・ ってどうやって食べるの？(笑) 自分のスキルの低さが露呈していきます。
【全体】
もっとガツンと蟹が攻めてくると思いきやなかなか大人しめ。決して美味しくないわけではないんだけど
色々と粗も見えてしまう出来で、値段からすると満足度は低め。う～む。
というか、自分の「蟹を食べるスキル」が低すぎてメニューの良さを十分に楽しみきれてないのかも。
総じて自分にはちょっと不向きなメニューだったようです(笑) 食べ方を間違えたかな？
★ちなみに殻入れのお皿は初めに配膳されます。
ドライカレーはなかなか美味しい↓
https://currydb.supleks.jp/review/1031829.html