Item: らーめん いろはや
Rating: 89
Author: タバサ

89点

今年訪れた新店の中で一番気に入ったお店、８ヶ月振りの訪麺、そして念願の「つけめん」を初めて頂く。並が250ｇ、大が350ｇということで間の300ｇでオーダー。店主独りのオペレーション、時々洗い物をしたり忙しそう。10分ほどで着丼、最初麺丼を見てびっくりしたけれど、上げ底でした。予想通りのつけ汁、サラサラの優しい醤油ベース、後は魚介と鶏かな。麺はらーめんと同じもっちり中細ストレート、ざる蕎麦感覚でズイズイ食べ進む、卓上に七味が欲しいかな。つけ汁内のチャーシューが旨いね。麺完食で、割りスープを入れて頂き、ご馳走様。4月に「らーめん」を食べた時の感動は無かったけれど、ご主人の誠実な姿勢、素晴らしいＣＰ、やはり今年一番の新店でした。