ここはきっと好みだろうなあ、と思いながら
初訪が遅れていた昨年オープンの「いろはや」。

実際に食してみたら本当に好みのタイプ
だったので嬉しくなりましたよ。
今月15日の13時40分の到着で、空席3。
14時5分の退店時に店外待ち4名。

見た目は実にシンプルな中華そばですし、
確かに序盤はあっさりな口当たりなのですが。
食べ終わってお店を出た後に、
どっしりとした鶏の厚みとふくよかな
醤油のまろみが口と身体の中に残ります。
旨いな～、という食後感が盛り上がるのです。

雰囲気としては「永福町大勝軒」から化調と
煮干しを抜いた感じ、でしょうか。
あ、それじゃ永福町じゃなくなっちゃうかな？

序盤にかすかな酸味を感じたので、
節系の支えも少しあるのでしょう。
でも、ストレートな中華そばを化調感なしで
食べさせてくれるらーめんは貴重です。
少しだけかん水を感じる細麺を含めて、
今風の洗練を前に出さない代わりに良心価格で
仕上げるという、その慎ましさが好きです。

今回はデフォ150グラムでお願いしましたが、
1.5玉の大盛りがサービス、さらには切りたての
豚チャーシュー2種というのもポイント高いですよ。
特に、厚いカットのモモ肉のチャーシューは
ガッシリした歯応えと肉自体の味が良好。
しっかり完食してフィニッシュしました。

わりと席数があるのにご主人ひとりでの切り盛り
ですから、その労力は察するに余りあります。
場所柄そう頻繁には通えないのですが、
本来ならこういう真摯なお店こそなるべく通って
応援しなければ、そんな風に思いました。
次回はつけ麺、いただきにあがりますね。