意気軒昂。

オープン間も無い新店。
安曇野の人気店になって戴きたい【麺道 夢幻】

実は１度突撃を試みるもスープ終了でフラれちゃってる。
それ程なのかと期待は高まっているのだ。

御察しの通りお初やで。
１８時半ちょい過ぎ、先客７名、カウンターへ。
お品書きより。
今のトコロは２種類が提供されておる。
もう一方も気になるが・・・
ココはセオリー通り「鶏そば」筆頭ンのを。
説明書きはコウ《あっさりうまい！！鶏だし濃厚！！コラーゲンたっぷり！！イチオシです》だと。
そりゃそりゃ期待したいモノだ。
では改めてコール。
期待高まり待つことに。

８分ほどで「お待たせしました〜」と店員のオネェー。
ビジュアルは、黒い丼の勢いに負けて全貌が見え辛いミタメ。
スープ、鶏。カエシはほんのりと。油浮きオオメ、其れ鶏油。そして甘みがある。銘柄地鶏を使用しているラシイ。
麺、中細麺。茹で加減はちょうど良くパツリ食感。特に光るモノは無いと感じた。
具材、枕木メンマ、豚・鶏チャーシューが各１枚ずつ、ささがきネギ、カイワレ。
鶏チャーシューは加工された不思議な食感。衣を纏ってましたワ。
鶏の旨み先行で、うまっ。

ひと〜つ。予約で居酒屋にもなるミタイ。
《夢幻のお得な情報》より。
プチ情報だす。

もう少し出せるンぢゃね〜かなぁ。
もう１つ、もう１バケ欲しいか。
店舗は外観も内装もイマドキでカッコいい雰囲気出てるシ〜

あ、丼がイマイチ勿体無い感があるナ。

因みに、迷ったもう一方とは「信州にらラーメン」でマジ気になった。
近々イッてみっか！

「麺道」と聞くと長野市の某人気店が思い起こされるが・・・
Ｄｏでしょ〜！？

では…

再訪宣言しとくゥ≡≡