初訪問だと思う。
店内は半分くらい埋まっていた。表題のメニューをオーダー。
約10分後に提供された。

まずはスープから。
煮干しに旨味とエグミと魚粉の旨味がガツンときます。
味噌の風味も負けていません。しかしサラサラタイプのスープです。

麺は中細ストレート。低加水ではない気がします。
食感も良く、好みです。

具はねぎ、もやし、チャーシュー、ローストした玉ねぎのみじん切り。追加で煮卵。
もやしは茹でたものとねぎは割と多めに盛られています。
チャーシューは直前で炙って香ばしいです。ただ漬かり過ぎていたためか少し塩っぱいです。
器の底に玉ねぎが沈んでいてスープにわずかながら甘みを加えています。
煮卵は煮てない、例の半熟の味玉です。染み具合も良く、卵自体も良いものですね。

麺うまい。スープも嫌いではない。卵もいい仕事していて好み。
しかし食べていてあまり心躍らない。

理由はスープともやしの関係。もやしの味噌汁を食べているの感覚に陥る。
個人的な嗜好で申し訳ないのだが、もやしの味噌汁があまり好きではない。
原因はたぶんこれ。
所謂もやし入りの味噌ラーメンは嫌いではない。むしろ好きである。
だがこのメニューに関してはもやしの味噌汁を連想してしまうである。むずかしいですね。

味噌はとりあえずメニューにはあるという感じだったので、
機会があれば醤油か塩を頂きたいと思います。

ごちそうさまでした。