驛麺通りの店舗が一新されてから、常に行列の出来ているこちら、一度は食べてみようと訪問。
店の前の「煮干しが苦手な人はご遠慮ください」との脅し文句に一瞬ひるんだけど、思い切って列に接続。

僕が並んだ時は、前に１０人くらい並んでましたが、１０分ほどで入店出来ました。意外に回転早いです。

さて、煮干ラーメン着丼。どれどれ？レンゲでスープを一口。うん！スゴイ煮干しです！でも、同じく煮干しをウリにしてる某店と比べバランスが取れてます。イヤミがない。赤い辛味ダレと刻んだネギがイイですね！それぞれスープに変化を与えてます。

麺もかなり特徴的。太目の縮れ麺と幅６センチはあろうかと言う極広平打ち麺。
太麺は、煮干し感の強いスープと相性バッチリです。これより細かったら、クド過ぎになると思います。
幅広の方は、岐阜のりきどうさんよりさらに幅があり、薄くピロピロしてます。なかなか楽しい啜り心地です。

チャーシューは腕肉？スープに負けないように、濃い味付けになってます。ややレア気味かな。

料理自体はなかなか楽しめたけど、後々胃袋から込み上げてくる煮干し臭には閉口(^_^;)
やっぱり、ホントの煮干し好きな人じゃないと、それなりの覚悟がいるかも！？