名古屋駅での乗り換え時に時間があったのでコチラへ。ラーメン店が集まった施設内に期間限定で出店されておりました。3:00前後の時間でしたが待ちこそないものの店内は満席、はやっている様子でした。メニューはラーメンとつけ麺の大きく二本立てのようで、今回は煮干ラーメンを注文致しました。

少しして写真のラーメンが提供されました。一反もめんとチャーシューで麺が見えないビジュアル。スープをまず頂くと、濁りのあるさらりとした粘度、煮干が確かにガツンときいたわずかに苦味のあるもので、醤油の味はすっきり感のあるものでした。麺は太縮れ麺で、強く縮れた形状でモチモチとした食感。スープとの絡みはすこぶる良いです。チャーシューは大きいもの1枚、ややしっとりとしたタイプでした。一反もめんはちゅるりとして独特の心地よい食感。その他煮干、ネギなどのトッピングです。

これまでにあまり遭遇したことのない煮干の強いラーメンで、麺も美味しくハマる味だと感じます。いつか東京のお店にも行ってみたいと思いました。