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「煮干蕎麦」@神保町黒須の写真2016.12/8 12時頃訪問
 初訪問。煮干しの香りがたまらなく旨い一杯!でもエグみも無く、逆に煮干しの甘みも感じられる。シャキシャキの角切り玉葱が良く合います。
 替え玉はスープが薄くなりがちですが、ここのは湯切りした後に一度出汁をくぐらせているのかな。替え玉の麺を取り終えた後の器には、少し醤油色の液体が残っていました。なので薄まることなく最後まで美味しく頂けました。
 肉飯150円は非常に良心的。是非食べるべきです!

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