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「煮干しつけ麺」@煮干しらーめん 玉五郎 東京新宿店の写真「煮干し」と銘打っていますが,そこまでパンチの効いたものではないですね。食感もサラサラとしており,スッキリとした魚介豚骨だと思います。
麺もスタンダードで,するすると食べられますが,どこかに突出した部分がほしい気もしますね。

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