出張のため、フラりと横浜までやって来ました。羽田空港から横浜に直行して、買い物等の用事を済ませた後、コチラのお店に入店します。場所は狸小路入ってすぐ左。前に横浜家 西口店のあった場所です。12月8日の21時くらいに店に入ると威勢の良い大将がごあいさつ。先客１名の店内を見回すと店の内観も横浜家 西口店の居抜きです。そのまま券売機で標題食券を購入してカウンター越しに提出します。 ちなみに後客は５名｡２階席の状況は不明です。

待ち時間は５分程度。パッと見、醤油ラーメン大盛チャーシュートッピングで1050円のラーメンとは思えないくらい寂しいビジュアルです。確認したところ、食券が券売機に残っていたので、あらためて提出。チャーシューは別皿で提供されます。

まずはスープをいただくと、巷で良く見るニボニボしたタイプではなく、ふんわり煮干と言ったタイプです。昔の志那そばみたいな感じかな…
他の出汁は、鶏、ゲンコツ、もみじ、豚足、昆布、香味野菜、それにリンゴとジャガイモも使ってますね。う～む、純和風な一杯ですね～(出汁の素材は店のpopより引用)
スープは油が少なく塩分濃度もそれほど高くないので、飲みやすくて自分好みです。

麺は低加水の平打ち縮れ麺。麺の風味が良く歯ごたえがしっかりあって、なかなか面白い麺です。popによると飛竜粉？とフランスパン粉を使っているとのこと 。

具はモモチャーシューに味玉と刻みネギ、春菊とナルト、海苔。後はワンタンらしきもの。
モモチャーシューはしっとり柔らかで食べやすく、辛味の効いたタレが付いていてこれは箸が進みます。

面白いのはワンタン。歯ごたえのあるワンタンだな～と思いながらpopを見ると、なんとこのワンタンは切る前の麺とのこと。どうやら麺自体の味や食感を楽しんでもらうためのもののようです。なるほど、面白い演出ですね。

それ以外のトッピングはいたってフツーです。

５分ちょっとで完食、ごちそうさまをすると、店主らしき男性はチャーシューの件はすいませんとしきりに頭を下げます。イヤイヤ、悪いのは券売機に食券を置き去りにしたワタシ…、余計な気を使わせてしまってすいませんの気分です。
なんだかこの店主、面白いおっちゃんと言うか好い人だな～♪

総評です。以前の横浜家 西口店では大失敗をしたため良い思い出はありませんでしたが、(ワタシが悪いのですが…)https://ramendb.supleks.jp/review/716995.htmlこちらは接客、味ともに良好です。是非次回は塩ラーメンをいただいてみたいですね。この優しい煮干スープなら塩ラーメンにも合うでしょう♪ごちそうさまでした。