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「中華そば+焼飯(小)」@鯛塩そば灯花 本店の写真18:50


中華そば+焼飯(小)


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の和風鶏、鰹節など節系、3種類の醤油を駆使したもの。新福菜館とは違うタイプで、節系、醤油の色濃さが強い。

麺は、中細ストレート。

具は、やや柔らかいチャーシュー、メンマ、のり、ねぎ。

焼飯は、醤油の風味が香ばしい

トータル的に、淡麗の部類に入るのだろうが都内に最近出回ってる淡麗醤油ラーメンとは違う印象
ごちそうさまでした

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