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７月某平日、ピーク時とはわかっていたが12：30初来店。6名・20分待ちで入店。10分ほどで対面です。極太縮れ麺は浅草開化楼。期待通りのコシ・風味。茹で加減も申し分なしです。つけ汁は濃い目の豚骨魚介で、やや辛味があり魚介強め。程よい粘度で麺とのからみも良い具合。チャーシューはブロック状のものが5つ。歯ごたえがあるのにやわらかく、味付けも程よく美味。メンマは断面1cm角はあろうかという極太で、味付けは控えめだがしっかりと染みていてこれも美味。途中で付け合せのライムを搾ると風味がさっぱりとし、箸のスピードが止まりません。総じてとても丁寧で特に悪いところは見当たらず、旨いです。・・・が、最近はどこも同じような系統で、やや飽きが来始めた。斬新なニューカマーはいないだろうか。
mon
ﾌﾟﾘﾃｨ
corey（活動終了）
たく☆
〒
ユー坊
７月某平日、ピーク時とはわかっていたが12：30初来店。
6名・20分待ちで入店。
10分ほどで対面です。
極太縮れ麺は浅草開化楼。期待通りのコシ・風味。
茹で加減も申し分なしです。
つけ汁は濃い目の豚骨魚介で、やや辛味があり魚介強め。
程よい粘度で麺とのからみも良い具合。
チャーシューはブロック状のものが5つ。
歯ごたえがあるのにやわらかく、味付けも程よく美味。
メンマは断面1cm角はあろうかという極太で、味付けは控えめだが
しっかりと染みていてこれも美味。
途中で付け合せのライムを搾ると風味がさっぱりとし、箸のスピードが
止まりません。
総じてとても丁寧で特に悪いところは見当たらず、旨いです。
・・・が、最近はどこも同じような系統で、やや飽きが来始めた。
斬新なニューカマーはいないだろうか。