昨晩の会社帰りに実食

早めに仕事を片付けて、開店前の18：25着。
2ndロットには間に合うかと思いましたが、15番目に接続で3rdロット。
その後も並びは伸びていた。

20分後に中待ち、10分後にカウンターへ・・・

コールはにんにく少し。
そのまた10分後に着丼。

基本的にやさいもアブラも増さないので見た目は寂しいが、色々試した結果、にんにくのみが自分にはベスト。（本当はにんにくマシで食べたいが、奥さんが・・・）

スープをやさいに掛けながら食べ、天地返し。
スープに染まった麺を食べる祝福の時間。

以前に比べしょっぱさが無くなり食べやすくなったスープは賛否両論かもしれないが、このところこの感じで安定している。

豚は夜なのに何故か腕肉。
昼間の余りかな・・・
しかしこの豚は旨かった。
以前の腕肉はパサつき気味で好みではなかったが、今回の腕肉はしっとりしていて旨かった。
これならバラ肉じゃなくてもいいかも・・・と思わせる豚だった。

急がずに味わいながら完食。
いつも美味しい一杯ご馳走様でした。