2016年124杯目
はりけんラーメン 南店
京鴨そば＋特製トッピング

初訪問♪

今日は上司と同行なので写真少な目（笑）
はりけんと言えばイタリアン出身の店主が作る鶏白湯の名店。その本店は鶏白湯の他にあっさり魚出汁、濃厚豚骨魚介が味わえる名店。そこで修行してた坂本さんが店長となり去年オープンしたお店。
2号店は鶏白湯もあるが本店にはない「鴨そば」がオススメ。今日はそんな鴨そばをチョイスしました。

小上がりで待つ事しばしで着丼♪

今までに嗅いだ事のないビジュアルと香り。そして、こんな「和」な見た目のラーメンも初めて♪

先ずはスープを一口。鴨100%でとったスープは甘味のある独特のスープ。メチャメチャ旨い！コクもありレンゲが止まらない（笑）
麺は手揉みの平打ち中太麺でツルモチの食感で旨い！トッピングの鴨肉もレアで旨い！
こんなラーメン初めて♪
あえて言えば、完成度が高いので特製トッピングは蛇足だったかな⁉︎（笑）

再訪確定！ベリーグッド♪

限定だったけど鴨白湯つけ麺も気になった、