NORTH
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コメント
North Coastさん，どうもです。
一燈系が幅を利かせる新小岩にＧ麺７プロデュースの店が殴り込みですね。
これは興味があります。
一燈系の限定と連食で。
RAMENOID | 2016年12月16日 02:33ども～
G麺7プロデュースのお店なんですね。
チャンスがあれば行ってみたいです。
一日三食ラーメン | 2016年12月16日 02:48こんばんは。
早くも行かれたのですね～✨
新小岩も新店が続々とオープンしてかなりの激戦区ですね、
たまに行く駅なので早めに追従したいと思います♪
銀あんどプー | 2016年12月16日 03:04おはようございます
お洒落なお店なんですね
来年は随分と遅くまでやるようで
あと引く美味しさ良いですね！
キング | 2016年12月16日 05:14おはようございます。
早いですね～
ややショッパーでしたか。
汁なし坦々も気になります～
kamepi- | 2016年12月16日 07:00おはようございます。
新店初日の即報、乙です。
昨夜のツイのビールは、此方でしたか。
まずは、まずまずと、
いったところでしょうか。
おゆ | 2016年12月16日 08:19おはようございます
G麺7プロデュースですか。
まぁG麺7を知らないですけど、きっと凄いのでしょう^ ^
ノースさんの縄張りにまた良いお店が出来て羨ましいです。
精進してレベルアップして欲しいです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月16日 08:35こんにちは。
最近は千葉市内が続いていましたがまた都内に戻ってきましたね。
中央に鎮座する白菜は漬物に見えてしまいました。
glucose | 2016年12月16日 08:58おはようございます
新店レポ乙です！！！
新小岩は、神泉のうさぎプロデュースのusaco noodlesもオープンして激戦ですね。
これは一燈含め色々行かなくちゃ！！！
mocopapa | 2016年12月16日 09:47こんにちわ～
砂肝とか白菜とか具材が面白いですね～。
汁無担担麺も気になりますわ～♪
たく☆ | 2016年12月16日 10:04こんにちわ～
昨日ツイートされていたのはコチラだったんですね。
早速のレポお疲れさまです。
自分は、このグループ馴染みが無いんで機会が有れば食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2016年12月16日 10:45確かにちょっとお高めですね。
次の担々とビールのレビュを期待していますｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年12月16日 10:54どもです。
昨日、オープンしたお店ですか！
Ｇ7が新小岩に殴り込み～。
なかなか美味しそうです。
一燈系とセットで行ってみたいです。
ピップ | 2016年12月16日 12:54毎度です～
早いですね～！
新小岩には一燈系の他にまるき出身の一颯があったんですが、
ラーショのかいざん、そして此方と、大変なことになっています。
定期券が必要？（笑）
としくん | 2016年12月16日 15:01新店レポ乙デース(｀∇´ゞ
コチラ方面も有名店ばかりの激戦区ですね！
G麺7ってドコモ未訪なので行ってみたいです^^
よっしーＲ | 2016年12月16日 15:43ジーメンセブン？？？？？
ソレは何でしょう？？？？？(笑)
マッタク無知ですが、刻み白菜は面白いですね！
かくみや | 2016年12月16日 23:33こんばんは。
新店レポ乙です！少しショッパーだったみたいですが、なかなか美味しそうですね。個人的には砂肝が苦手なので、行った際は除いてもらわないとです(>_<)
poti | 2016年12月16日 23:49こんにちは^^
いよいよ東京進出ですね^^しかも激戦区の一つ、葛飾。
塩に白菜、合いそうですね。ただ、ラーメンでそれを実現してしまうのもすごいです(o^^o)
早く頂いてみたいです(o^^o)
RamenNoodleSoup | 2016年12月17日 15:19早いね。
明日にでも行こうかな。
ただし、砂肝は抜き。
喰えないんですよ・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2016年12月17日 17:07どうもです！
私も同じものをいただきましたが、このビジュアルを見るとこちらの方が納得できてしまう感じが～～～
じゃい(停滞中) | 2016年12月21日 20:31
らーめん 塩 碧 ¥850
http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12229028134.html
G麺7の後藤氏プロデュースの新店にお邪魔してきました。店主さんは師田さんという方なんですね。名刺をいただきました。名刺の裏には夜営業18:00〜01:30と書かれていますが、年内は21:00までとの事です。
20:52の時点で店内満席。ご好意で中待ちさせていただきました。券売機を見ると醤油は売り切れのようなので、塩とプレモル香るエール生のチケットを購入してスタンバイします。
コンクリート打ちっ放しのスタイリッシュな店内。手前がカウンター席で奥にはテーブル席が並びます。一番奥のテーブル席に案内されましたが、後でカップルが入店したのでカウンター席に移動です。
カウンター席に移って間もなく提供となりました。真ん中に乗っている白菜がなんとも珍しい一杯。二粒のピンクペッパーが可愛らしい。
スープは白濁した塩清湯。シャープな塩に鯖節のような魚介の香り。鶏の支えも感じられるでしょうか。塩分濃度はやや高めで香味油もそこそこ多め。なかなかあと引く美味しさです。
麺は少し平べったく中細よりも太めのストレート。加水は高めでツルツルスベスベの肌を持つ極めて啜り心地の良い麺ですね。やや固めの茹で加減で歯を押し返すような弾力性も兼ね備えています。小麦の香りはあまりしませんが、なかなか美味しいです。
具はチャーシュー、砂肝、メンマ、白菜、木耳、ネギ、ピンクペッパーなど。スモーキーなチャーシューは見た目より柔らかく塩加減も程よく美味。砂肝はかなり固めで噛みにくいですね。太めなメンマはシャキシャキした食感でナイス。白菜は意外と塩スープに合いますね。ピンクペッパーの爽やかな辛みもいいアクセントになっています。
後半ちょっと塩っぱく感じたスープは残してご馳走さま。デフォで¥850はちょっとお高めに感じますね。次回は汁無担担麺にビールいってみようかなぁ。