他のメニューで何度かレポ上げしているので簡単に。

この日ははじめて辛つけめんをチョイス。特製トッピングで麺量はＭにしました。

平打ちの太麺は艶やかで、モッチリ食感、表面の滑らかさ、啜り心地、香りともいいですね。〆加減や水きり具合も良好です。

つけダレは魚粉に頼っておらず、しっかり魚介出汁を感じます。豚鶏の動物系の厚みも良く、麺との相性も文句なしです。
辛味は唐辛子ベースですかね。この辛味が中々いい働きをしていて、魚介感を増幅させている感じがしました。

特製につく炙りバラチャーシューは脂身が多いタイプ。好きな人も多いかと思いますが個人的には不要に感じました。デフォに味玉でいいかなと。

食べ進めると、つけ汁に忍ばせてある柚子をたまに感じるのがいいですね。辛味とも好相性。比較的重めの味わいのこちら、ひと時の清涼感を得られます。

最近、通勤が池袋乗換えではなり、こちらを目的に途中下車することは無いこともあり利用頻度は落ちましたが、池袋駅改札外とはいえ屋外に出ることなく訪問できるので、雨のときは重宝するお店です。

というわけでまた来ます

ご馳走様でした。