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「ネギラーメン¥850」@麺屋こうきの写真地元開拓で久方振りのこうきさん。『ラーメンオススメNo.1!』との表題を麺固めで。
 程なくして着丼。増しにしたのはネギだけのはずですがフルトッピング並の豪勢な一杯の着丼♪
 ではでは頂きま~す!


 まずはスープからひと啜り。
 おお、僅かにザラつきを感じるくらいに鰹節がタップリで魚介がガツンと来ますね~。ノーマルラーメンを『魚介醤油ラーメン』と銘打つのは伊達じゃないですね。
 この鰹出汁に昆布出汁・甘みのあるカエシとがブレンドされた和風テイストなスープ。

 麺はストレートな細麺。仄かな芳ばしさがあり、こちらも坂戸産小麦使用?
 『固め』指定のプツッとしたコシが節醤油スープと相まってこちらもお蕎麦の麺をイメージさせます。

 具材は炙りチャーシュー、メンマ数本、海苔、ナルトにトッピングしたネギ。
 炙りの入った分厚い二枚のチャーシューはゴツい見た目からは予想外にスイート&ジューシー♪
 メンマは甘口カエシが染みた独特の味わい。
 トッピングの長ネギは軽く香味油の和えられたラーショ風。爽やかな辛さでスープの甘みを引き立てています。


 『つけそば』より甘さ控えめでカエシに魚介をより色濃く利かせた『蕎麦つゆ』をイメージさせるスープ、自分の舌には『ラーメン』の方がフィットしました(^^)

 『つけそば』といえば、お隣をチラ見すると以前のgreen麺からwhite麺に戻っていました。甘露風醤油スープに加えて麺も自慢のひとつのコチラ、麺の食感・風味を活かした『まぜそば』やアッサリな『塩つけ麺』なんて新メニューも食べてみたいなぁ。
 ごちそうさまでした!!

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

おはようございます〜

海苔と大ぶりのチャーが中央のネギをより一層引き立てますね そこにあえてナルトを乗せるところに作り手の想いを感じます‼︎

レッズ9 | 2016年12月18日 04:15

ども〜
ネギ星人としては
タマラン一杯ですw
面白い柄の丼だな!何て思って拡大したら
チャーシューと海苔が周囲をグルリと!!
そりゃ特製に思えますよ!

はち ~減量中~ | 2016年12月18日 08:58

こんにちは
最近は鰹節たっぷりのラーメンが気になります^ ^
麺と肉を海苔で巻いたり、肉で巻いたりしたら絶品そうです^ ^
良いお店はまだまだありますね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年12月18日 09:17

こんにちは 美味しそうですね〜 魚介系そそられます。 こちらは5年位行っていません。 今度機会があれば行ってみます。

good bye | 2016年12月18日 12:00

こんにちわー!

丼半周のチャーシュー圧巻ですねw
鰹出汁なんかの和風テイストに
炙りチャーシューのエキスも溶け込んで
美味しそうです(*^^*)

麺も見るからにコシがしっかりありそうですねw
坂戸付近も早く攻めたいです(^o^;)

塩対応 | 2016年12月18日 12:11

こんばんは^^
こうきさんも久しくお邪魔していませんが
これはまた美味しさそうな一杯ですね
坂戸遠征も考えないといけませんね

いっぽ(新天地にて多忙中) | 2016年12月18日 22:23

風邪予防にはぴったりの一杯ですねーw
その兆候が出たときにはぜひとも!!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年12月19日 09:31

こんにちは〜。

こちらは麺に特徴がありますよね^^
むかし食べた時はブラックペッパー入りでしたw
久し振りに行ってみたくなりましたよ♪

よっしーR | 2016年12月19日 12:45

こんばんわ~

ネギ好きなのでこの量は嬉しいですよ!

っていうか、チャーシューのインパクトもありますね~。

たく☆ | 2016年12月19日 19:39

こんばんわ~

豪華な具材を探しちゃいましたが自分も丼ぶりの柄と思って最初分からなかったですw(笑)
でも美味しそうですよ~♪

バスの運転手 | 2016年12月19日 22:34

レッズ9さん、コメントありがとうございます

真ん中のナルトが『おへそ』みたいですよね。
端っこに乗ってるのとはインパクトが違います(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月23日 14:25

はちさん、コメントありがとうございます

ネギの辛さとスープの甘さのコントラストがまた絶妙でした。
コチラではネギ増しは必須装備です(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月23日 14:27

あらチャンさん、コメントありがとうございます

胃袋に余裕があればご飯も間違いなく合いそうな一杯でした。
飯割りまで心置きなく堪能できるように頑張って痩せないとぁ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月23日 14:31

おじーさん、コメントありがとうございます

コチラは自分はつい最近知りました。
坂戸もまだまだ穴場なお店がありそうです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月23日 14:32

塩対応さん、コメントありがとうございます

コチラの麺はヨモギ入りだったり頻繁に変わるそうなんですよ。
次回はつけ麺で麺の食感・風味を堪能したいですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月23日 14:34

いっぽさん、コメントありがとうございます

坂戸も考えてみればラーメン屋さんが増えました。
こちら方面にいらした際は迷ってしまうのでは(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月23日 14:37

まるまるさん、コメントありがとうございます

風邪予防にも風邪をひいてる最中にも体が温まる一杯でした。
ちなみに目の前がドラッグストアなのでホンモノの風邪薬も買って帰れますよ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月23日 14:40

よっしーRさん、コメントありがとうございます

ブラックペッパー入りの麺なんかもあったんですか?
それも食べてみたいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月23日 14:41

たく☆さん、コメントありがとうございます

コレがチャーシューメンになったらどれだけになるのか・・・。
麺が見えないくらいになりそうですね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月23日 14:43

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

具材盛りだくさんで他店ならきっと¥1000超えでしょうね~。
味わいもフトコロにも優しい一杯でした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年12月23日 14:45