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平日14:00到着、待ち0人で即店内へ。空席5。
店内は天井が高く壁は打ちっ放しのコンクリートと一風変わった感じ。
古材などを用いた装飾もこだわりが感じられ店員さんのコックコートが妙にハマッてます。
5分でつけ麺登場。
麺はほぼストレートの中太。
食感が独特でハリやコシではなく「歯応え」がある感じ。
ほんのり良い香りがする。何の香りだろ?
スープは魚介がやや強めで後口が和風な感じ。ちょっと大人しいかな?
後半、魚粉を投入して完食。
スープ割は思った程、イメージが変わらず。でも十分美味しい。
次回は焦がしネギつけめんを食べてみよ。ご馳走様でした。

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