Item: ちばから
Rating: 93
Author: glucose

93点

glucose

12月18日（日）。
この日は茨城軍団3人、羽の生えた車で千葉へ殴り込み遠征です。
ハコ乗りしながら常磐道、圏央道を疾走します。
ずっと行ってみたかった「ちばから」さんに10時50分着。
千葉軍団3名と合流して外待ち13人に接続します。
開店は11時15分からですが外待ちの椅子はすでに埋まっていましたので6人で立ち話をしながら開店を待ちます。
こちらコールに少しコツが必要のようなので皆さんの話を聞いてしっかり学習。
定刻やや過ぎた時間に開店となり順番に券売機へそぞろ歩きます。
券売機でミニラーメン710円をポチリ。
ブラチケを握りしめながら「ネギ、ニンニク、野菜少なめ・・・」を復唱します。
店内は基本的にはL型カウンター12席のみですが、奥にも小上がりが2卓。
店内の床はツルツルなので歩く際には少し注意が必要かもです。
千葉茨城合同軍団なので小上がりにご案内。
注文受けの際はスムーズに「ネギ、ニンニク、野菜少なめ」をコールできましたぜ。
寸胴をかき混ぜる豪快な店主さんの姿を見ながらコール後1分で着丼です。

スープは豚主体の動物系ベースにあぶら、かえしを絡ませた巨乳化スープ。
乳化度が非常に高くて自分が経験した二郎系では最高峰Gカップの巨乳度合。
でありながらも心地よい甘みも感じられクリーミーでとても奥が深いスープです。
さらに特筆すべきは、これほど濃厚乳化系でありながら塩分濃度は低くて中年オヤジでもいくらでもグビグヒ飲めちゃいます。
同行したツイ友さんが追加したラー油なんかもピリリと刺激が加わってよさそうに見えました。
これは美味いですねえ。
まさしくオンリーワンのJ系スープ。
思わず最後まで飲み干しそうになりましたがOぶちょ～の顔が目に浮かび自粛しました。

麺は多加水気味の平打ち太麺。
適度なうねりがあり巨乳化スープを拾いまくります。
ミニなので麺量は260g。
初めは食べきれるかどうか心配していましたが抵抗なくするすると全部いただきました。
自家製麺。

具材はもやし主体の野菜、刻みネギ、ニンニク、チャーシューです。
とろやわのチャーシューは個人的には神豚と呼ぶにふさわしい出来栄え。
ブロック状の大きいものが2つ入っていて充分満足感があります。
野菜類はシャキシャキ。
連食予定でなければ野菜は減らさないでいただきたかったです。

汗かきかき完食。
巨乳に顔をうずめながら至福の時を過ごさせていただきました。
私はJ系の経験値は低いのですが、これまでいただいたJ系では最高峰ですね。
茨城にも支店出してくれませんかね。
ごちそうさまでした。
さて続いて2軒めは・・・。