↓ウマウマな鯛の一杯をいただいたあとは..
https://ramendb.supleks.jp/review/1034856.html
まだ残っていた新メニューの表題を券売機でポチって..ご対麺〜♪

背黒･鯖煮干でじっくり炊き上げたという煮干しのエグ･ニガ感がチラホラ見え隠れするニボ感濃いめつけ汁。エグ･ニガが若干見え隠れする濃いめの煮干しですが生のイワシで作られたという｢つみれ｣が3個入っていてそれがお魚の旨味をつけ汁に与えてますよ。これぞよしかわ上尾店っ！とも思えるお魚感たっぷりな美味しいつけ汁です^^

麺は自家製全粒粉の細麺が流水で良く〆られていて固めの歯応え。小麦風味抜群の蕎麦チックでツルパツな食感の美味しい麺ですよ。つけ汁との絡み､相性も抜群です。この蕎麦チックな麺が並盛りで150g､現金100円追加の大盛りだと300gだそうで､連食でなければ大盛り300gにしましたねw

具材は麺上に、焼き魚､魚ほぐしのみぞれ和え､チャーシュー､メンマ､三つ葉､刻み海苔。つけ汁内には、つみれ､ネギです。
魚のほぐしみのみぞれを焼き魚にのせて食べるとご飯が食べたくなっちゃいますね 笑 チャーシューは味付けの良いバラロールが1枚。細身のメンマは繊維質のヤワジャキタイプ。生姜の効いた美味しいイワシのつみれが3個。ザクザクとした食感の四角い瓦状のネギが良いですよ。

サクっと完食後､生姜の効いた専用割りスープをつけ汁に注いで..完飲っ♪
いやぁ､美味しかったです。

ニボつけ汁に鰯のつみれ､焼き魚に魚ほぐしのみぞれと..お魚フルコースのメニューでしたね。
魚好きには堪らない新メニューでしたよ。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪