本日から提供された新メニュー狙いで『よしかわ 上尾店』ｻﾝに訪問ですw

多忙中なので18:40頃に到着w
現在多数の新メニューが提供されているのでどれかにありつければ..と､半ば諦め気味でガラガラっと入店して券売機の前に立つと..ｵｫ(ﾟ∀ﾟ)ｯ?!w その3つの新メニューが全て残ってますよ！本日から提供開始された表題をポチポチってカウンター席に座り､待つこと5分程で..ご対麺〜♪

スープは真鯛､真鯛煮干､羅臼昆布､日高昆布から作られたという清湯ながら鯛と昆布の旨味たっぷりで濃厚な味わいの極旨鯛スープ。澄んだスープで無化調ながら想像以上の濃いめの味わいがサスガよしかわさん､また大量の鯛をブチ込んぢゃいましたね (≧∇≦)!! バーナーで炙られた鯛の身の香ばしさも味わえて今回も美味しい鯛スープですよ。

麺は限定専用自家製多加水の細麺が若干固めの茹で加減。ツルパツプッチンとした食感で美味しい麺ですよ。スープとの絡み､相性も抜群です。

具材は、鯛､メンマ､白髪葱､三つ葉。
鯛はダイス状にカットされ炙られた香ばしく美味しいもの。食べても美味しい鯛なんですがコレがスープに染み込みスープを更に美味しくしてますね。メンマは細身で繊維質のジャキコリタイプなよしかわ式w 多めにのった白髪葱が鯛スープと合いますね^^ 三つ葉の緑が良いですよ。

専用茶漬け用鯛めしは新鮮な鯛の切り身に醤油ダレが少しかけられたもの。コレをそのままパクっと食べてみると..(ﾟ∀ﾟ)!! 美味しいですね！思わず2/3も食べちゃいましたよw 残ったものにスープをかけてサラサラっと掻き込み..フィニーッシュ♪

いやぁ､美味しかったです。

川越店提供時より透き通った清湯でしたが､味わいは鯛や昆布の旨味が凝縮されていて美味しかったですよ。新鮮な鯛の刺身がのった専用茶漬け用鯛めしもよしかわならではの楽しみのひとつで絶品でした。


未食の気になるメニューが..

つづく...。