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ネギ多め、味玉トッピングを注文。チャーシュー、味玉、メンマに刻みネギがのり、ご対面。中細ストレート麺に薄茶濁した鶏ガラ背脂醤油スープです。スープの一面に浮く背脂が甘味を演出し、中細麺とも相性よく、ズルズルといただけます。途中卓上のキムチを加えると程よい辛味が加わり、よいアクセントになります。店名にあるように宝屋の系統を思わせますが、関係のほどは定かではありません。
さすらいのラーラー人
暴走でっぱ
やんぶう
ゆきぼー
fuku
ネギ多め、味玉トッピングを注文。
チャーシュー、味玉、メンマに刻みネギがのり、ご対面。
中細ストレート麺に薄茶濁した鶏ガラ背脂醤油スープです。
スープの一面に浮く背脂が甘味を演出し、中細麺とも相性よく、ズルズルといただけます。
途中卓上のキムチを加えると程よい辛味が加わり、よいアクセントになります。
店名にあるように宝屋の系統を思わせますが、関係のほどは定かではありません。