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久しぶりに訪問したら『関東風つけ麺』というメニューだったのが『つけ麺』とだけになってる…一応、オーダーしてみたら玉子が丸々デーン！だったのが、スパッと割られているくらいでホボ同じでした…具は麺皿にバラの焼豚、白髪ねぎ、玉子です。麺は、独特の甘みのあるやや縮れた太麺で、これだけでも美味しい♪しかし、控えめの魚介が効いた浸け汁と一緒に頂くとコラボレーションが何とも言えなと言えば大袈裟かもしれんけど、別々に頂くと何の変哲もない個々の主張なんだが一緒に頂くと更に旨い～♡焼豚は、やや脂が有るので浸け汁に浸しておくと軟らかくなるので早い目にセッティングしておいてころ合いを見て頂くのがベストかな…最後に浸け皿を渡してスープを割ってもらって完食で～す！
こんちは この系統、関西でも十分浸透したので「関東風」外したんですかね～
立秋さん こんばんは～ あっ！そこまで考えてなかった～ あり得るかもしれませんねぇ～～(>_<)
暴走でっぱ
さすらいのラーラー人
暴走でっぱ
やんぶう
ゆきぼー
fuku
90点
88点
95点
80点
100点
一応、オーダーしてみたら玉子が丸々デーン！だったのが、スパッと割られているくらいでホボ同じでした…
具は麺皿にバラの焼豚、白髪ねぎ、玉子です。
麺は、独特の甘みのあるやや縮れた太麺で、これだけでも美味しい♪
しかし、控えめの魚介が効いた浸け汁と一緒に頂くとコラボレーションが何とも言えなと言えば大袈裟かもしれんけど、別々に頂くと何の変哲もない個々の主張なんだが一緒に頂くと更に旨い～♡
焼豚は、やや脂が有るので浸け汁に浸しておくと軟らかくなるので早い目にセッティングしておいてころ合いを見て頂くのがベストかな…
最後に浸け皿を渡してスープを割ってもらって完食で～す！