今日１２月１９日年内最終営業日にお昼過ぎ訪問。中待ち１名。店外に客の自転車や原付が目立つ。
店前に駐輪しても平気みたいだね。私も今度からそうしますわ。
女店員、男性店員、店主の３人体制。
やっぱり醤油や味噌の方が好きだ。塩は２番手。濃厚鶏白湯なら話は別だけど。
そういえば呉田は無化調なんだっけ？忘れてたけど無化調でこれだけ美味いスープ作れるのは改めてスゴイな～と思いました)^o^(
次回はもっと濃厚なガッツリしたスープを深く望む。呉田でガッツリ濃厚スープが飲みたいんだ。
オニチャ丼も注文したけど味噌ラーメン提供後に店主からご飯が無いのでオニチャ丼は提供できないとの事。ガッカリ。残念だね。
味噌呉田の時はスパムにぎりはやってないようだね。残念。
訪問のタイミングが悪かったかな？今日も店主の中華鍋での調理は見れず。スープはもうできてたみたいだ。提供は割と早め。
★卓上にはゴマ、七味、ショウガ。ニンニクが無い！消えた。これはショックだ。
初エシレバターだけど「あっ、ふ～ん。こんな感じなんだ～。へぇ～」ってな。次回は無し。
具材：三つ葉、モヤシ、刻みタマネギ、レアチャーシュー、味玉。味噌スープに薄豚バラ肉１枚とタマネギ、あと小さい角切り肉。
サービス味玉はクズ玉だったね。割れてて中の黄身が液体状が多いからスープに流失してた。もう少し火の通った半熟がいいな～
レアチャーも薄切りで残念。麺は前回よりイイ。メンマ入れて欲しい。
あっさり完食完飲。
御馳走様でした。

麺
１初回２今回３前回
具（主にチャーシュー
１初回２前回３今回
スープ
１前回２今回３初回
卓上味変
１前回２今回３初回

エシレバターで炊いたエシレバターライス食べてみたい。
刻みニンニクは絶対必須！
レアチャーと豚ロールで選択可能にして欲しい。
麺はもっとコシと縮れがあるといいな～

年内中にまた行こうかな。