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「牡蠣味噌つけ麺 ¥1300」@味噌専門店 〜味噌呉田   life〜の写真『味噌呉田 Life』さんに訪問です。

到着すると、先客は4名です。
ちなみに後客は16名でした。。

かなり久し振りだなぁ〜と思って過去のレビュを確認したら、
なんと2016年の11月に行ったっきりでしたわw

入店し、まずは中野さんに10周年のお祝いの言葉を伝えます。
あと、ご結婚のお祝いも〜♪

おめでとうございまーす!!

で、、
生ビール、日本酒、ツマミなんかを頂いて、最後に麺をお願いします。
色々悩みましたが、頼んだのは“牡蠣味噌つけ麺”ですよ。

では頂きまーす!
麺は中太のストレートタイプです。
プリッとした程よい弾力があり、麺肌はツルリとした滑らかさがありますね。

つけ汁は粘度のあるドロンジョ仕様。
牡蠣がブレンダーで撹拌されており、旨味や風味がつけ汁に溶け込んでますよ。
味噌や動物系の主張は穏やかなので、バランスよく食べやすいチューニングになってますね。
卓上にニンニクと生姜がありましたので、ニンニクを投入してみましたが、
少しパンチが加わった感じもイケましたね〜。

具材は、チャーシュー・メンマ・タマネギ・三つ葉です。

チャーシューは適度に柔らかさがあり、シットリさがイイ感じでしたよ。
メンマはヤワコリで、味もシッカリと染みてます。
タマネギは濃厚さのあるつけ汁をサッパリとさせてくれますね。


美味しかったです!

つけ麺に加えて、日本酒やオツマミも楽しめましたし、
中野さんとのお喋りも楽しめて、大満足の夕食になりましたね〜♪

さて、今度は『ラーメンWalkerキッチン』に行かなくちゃ!

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
あれっ、こんなメニュー、ありましたっけ。
牡蠣なら行きまっせ(笑)
ラーメンWalkerキッチンには行けないのでお願いします🙇

土曜日行こうと思ってたんですけど、
ラーメンウォーカー今日からだって知りませんでした😅

NORTH | 2025年2月19日 18:52

こんばんは

こちらの牡蠣味噌は10年くらい前に伺ったっけ。
牡蠣はミネラル豊富で肝臓に良いって言うし、翌朝もお酒は残らなかったのでは(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年2月19日 19:43

こんばんは
味噌のは月曜日だけなので
中々行けないんですよね
お酒共々楽しめたようですね

キング | 2025年2月19日 20:55

こんばんはぁ~♪
なんと9年振りでしたか。
日本酒も楽しまれたようで何よりです。
黒舞茸のつけめんも美味しいので是非!(^_-)-☆

mocopapa | 2025年2月19日 21:24

中野さんの写真も決まりましたね。

私は8年前に楽しみました。
その当時はメニューに無かったのですが、
ご一緒したとしさんが中野さんにリクエスト。
それに臨時に応えてくれたのが始まりかと。

おゆ | 2025年2月20日 07:41

呉田さんの2ndブランド。
興味深いです。

本店への再訪も検討したいです(^^)

YMK | 2025年2月20日 08:35

おはようございます^^

見返したら私はH17年3月が最後でした。
牡蠣は味噌店の看板メニューですね。

としくん | 2025年2月20日 09:16

こんにちは。

幸せ絶頂の中の店主さん嬉しそうですね。
自分は呉田さん自体数年訪問できていません。

glucose | 2025年2月20日 10:30

こんにちは。
たくさん飲みましたね!そして、牡蠣味噌つけ麺は牡蠣大好きなのですごく気になります^^

poti | 2025年2月20日 11:51

続いてどうも~!

自分も去年の暮れに久しぶりに頂きましたが美味しかったです♪
それにしても、またずいぶん飲みましたねw(笑)

バスの運転手 | 2025年2月20日 14:40

写真でピースしている店主さん、いい感じですね!
こういうお店なら私も応援したくなりますよ!
浦和だから、私の実家のホームタウンだ!

きゆう | 2025年2月20日 21:01

こんばんは。
8年前にこれ食べました。
ポン酒が合いますよね。

kamepi- | 2025年2月20日 22:06