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「味噌ラーメン¥870」@味噌専門店 〜味噌呉田   life〜の写真2016.12.19 21:40入店。

二度目の訪問。進化のほどを探りに。

結果としてはスープの旨みがグッと上がったと感じました。出汁の厚みが増して味噌ダレとのバランスも良く、食欲そそるニンニクショウガも多過ぎず少な過ぎずの配合。

茹でる直前に手揉む、モッチリ麺との相性も抜群。

モヤシは茹でも良いが、やはり次回は焼いてもらおう。

少しづつ前進してます。
次こそは牡蠣味噌を。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんなレアな味を二回も!!うらやましいです。
牡蠣味噌食べたいです。
どんなんだろう。

mona2 | 2016年12月22日 21:46

こんばんは。
今回のpicは麺を出して撮ったのでしょうか、スープが少なく見えます(^^;)
刻み玉ねぎは止めてしまったようですね、もやしは僕も炒め派です✨

銀あんどプー | 2016年12月23日 03:30

おはようございます。
こちらの味噌、大好きです!スープ、麺、具材、どれをとってもどストライクで、新年一発目、早く行きたいです(o^^o)

RamenNoodleSoup | 2016年12月23日 07:37

先日はありがとうございましたー!
もうすでにこちらも2度目ですか
早く一度目を達成しなくちゃ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年12月23日 09:00

こんにちは。
2回めですか。
初回に比べての前進を楽しめて、裏山です。

おゆ | 2016年12月23日 09:23

こんにちは!
麺にレアチャー良い感じですね!

eddie | 2016年12月23日 10:11

こんばんはぁ~
段々旨くなっていっているようですね。
また 食べなくちゃ!

mocopapa | 2016年12月23日 22:43