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「醤油ラーメン半熟煮玉子」@手打ちラーメン創房 舌笑家の写真仕事で館林、帰りに未訪の此方のお店に伺いました。
ラーメン屋さんとは思えないお洒落な店舗、入口が分からず裏に回ってしまいました。
券売機は無くメニューを見ての口頭注文で後払いになっていて、デフォでオーダー。
程なく着丼したラーメン、どでかいチャーシューが目立ちますが綺麗な清湯スープが見るからに美味しそうです。
スープは鶏出汁に深みがあり、醤油ダレが甘味を引き出していて葱油でアクセントを付けめちゃくちゃ美味しく仕上げています。
そして麺が手打ちの平打ちピロピロ麺で、これが堪らない美味しさ。
チャーシューは見た目は大きいですが、薄切りで炙っているので、美味しく頂けます。
ひとつ残念だったのは大盛が無いこと。
家族連れやカップルが多い人気店も、このラーメンなら当然です。
ご馳走様でした。

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