このとても暑い日に社用外出。めったに行かない大宮だったので大宮でよいお店がないかといろいろ探しここにしました。大宮の西口から800メートルとあったのでたいしたことないかと想いましたが、とても暑かったのでへとへと気味でお店に到着。お店はこじんまりとしたL字のカウンターで８席。１４時過ぎだったこともあって、先客５人で待たずに着席できました。メニューはつけめん、辛つけ、特製、ラーメンであとは麺の量が220、330、440、550グラム440までは同じ値段だったのですが到底食べられそうになかったので中盛り330グラム。１０分ほどして出てきたつけだれは、今はやりの濃厚なかんじのたれの上にちっこいのり、その上に魚粉がのった、たれで見た目は六厘舎と同じです。スープを一口。濃い目ですが、六厘舎ほど濃くなかったように感じましたがなんせこの暑さだったのでちょっと塩分の感覚もいつもと違ったかもしれません。濃厚なスープはほのかに魚介の風味と、柚子、あと山椒の風味も感じました。麺は太目のちょっとちぢれ系。なかなかのもっちりめんでよい食感でした。麺とつけだれの愛称もなかなかよいようで、麺にたれがいい感じで絡みます。チャーシューはぶつ切りでちょっとぱさぱさ感がありました。味玉はちょっと固めの半熟ですが、味がしみていてよい感じでした。総合的にはおいしいのですが、オリジナリティーにかけるのでもういちょっとチャレンジメニューがあってもよいかなとおもいました。ブームが去ったらおしまいかも。
お店の方は一人で切り盛りしていて、大変にもかかわらず、ご対応はご丁寧です。