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麺の種類が豊富です。いや、麺の太さが、切り方が、豊富です。私はちょっと平たいひもかわ麺にしてみました。スープとの絡みはgoodゆで具合も、水切りもokただ、他のコメントにもあるように、麺のレベルとスープのレベルに隔たりを感じました。スープは辛味（唐辛子）の効いた、なおかつコショウがデフォで入っている味噌。麺半分くらいまでは美味しくいけたんですが、ちょっと平坦だったようにも思えます。チャーシューが甘かった。。。厚めで歯ごたえも良いのですが、味付けは甘い。スープが辛かったのに対し、チャーシューの甘味がちょっと？でした。尚、次回はメンマ抜きで注文します。メンマはoutでした。
足軽
ﾌﾟﾘﾃｨ
びーぶり
king-big
Ryokke
お志乃
麺の種類が豊富です。
いや、麺の太さが、切り方が、豊富です。
私はちょっと平たいひもかわ麺にしてみました。
スープとの絡みはgood
ゆで具合も、水切りもok
ただ、他のコメントにもあるように、麺のレベルとスープのレベルに隔たりを感じました。
スープは辛味（唐辛子）の効いた、なおかつコショウがデフォで入っている味噌。
麺半分くらいまでは美味しくいけたんですが、ちょっと平坦だったようにも思えます。
チャーシューが甘かった。。。
厚めで歯ごたえも良いのですが、味付けは甘い。
スープが辛かったのに対し、チャーシューの甘味がちょっと？でした。
尚、次回はメンマ抜きで注文します。
メンマはoutでした。