これはさすがにちょっと・・・

野毛エリアのこちら。大河家の２号店とのことでしたが
その大河家も店名を変えてしまい、いろいろ心配してました。

「カレータンタン麺」
あんまりネガティブなレビューはしないと心掛けてますが
今回はあまりにありえませんでした。


【スープ＆具】
まず調理中ですが、なんか作り手の店員さんがどこかに電話しながらお作りになっておられます。
それもまあデカい声で・・・　まあ、時短というのは料理についても大事なことですからね。
同時進行できることは積極的に行わなくてはね。例えお客様に出す一杯の調理だったとしても。

で、肝心なスープの出来はというと、ニュータンタン式スープにカレールゥを合わせたもの。
前レビューにある通り、カレールゥはダマになってます。隙のない構成ですね。
すんげー適当にカレーも作ってるんだなと感じました。店名が変わる前の本店ではこんなことは
あり得ませんでした。そもそもレシピ自体が変わっているように思います。

具のひき肉と卵はイソゲン基準だとやや少なめ。そして挽肉の鮮度が悪いのか臭い・・・
辛さの段階も無料で選択できるのは２辛まで。３辛以上は有料になります。

【麺】
麺は角ばった中太麺。茹で加減はやや固め。麺自体にはそんなに不満は出てこない。

【全体】
店名が変わる前の本店(大河家)とは別次元の劣化版といった感じ。ってゆーか、
電話の片手間に作られたような一杯を誰がありがたく頂くもんですか。客をバカにしてます。
味もさることながら清潔感のまるでない店内と飲食業の何たるかを全く理解していない店員と
全てが負の相乗効果でとても食事をするような気になれない。
久しぶりにラーメン屋で「無駄金払ったな～」って思いました。はっきり言ってサイアクでした。
点数は一杯の味のみで採点してありますが、トータルならば本当は３０点以下です。